【「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】
こんばんは。りあらです。
先日モニター当選して、フーディストパークさまより「お手軽調味料4種セット」をいただきました🥰
今日は4種セットのうちの最後の一個【印度カリー子監修スパイスカレーベース】これでレシピを考えました。
なんでブログ書くのが遅くなったかというと。。。。
実はこの【印度カリー子監修スパイスカリー】
いただいてすぐ、どうしても裏表紙のレシピ通りに食べたくて、食べちゃったんです💦
印度カリー子ちゃんよくテレビでも拝見してたし、スパイスカリーが大好きなのでぜひともほかのアレンジ無しで食べたかったんです！
これがその時の写真。もーーーすっごく本格的な味でめっちゃ感動！
今まであったスパイスカリーとは一線を画すといっても過言ではないです。マジで。
それで大層気に入ったので、ネット通販でポチリ
まとめて5箱買っちゃった～～～💕
というのも小さい時からいわゆる日本のカレーは苦手だったのね。それはドロドロな食感。
で大人になって出会ったスパイスカリーやスープカリーでカレーっておいしいのね～って思ったわけ。
そんな私がぜひとも家に常備したい！って思ったから大人買いしちゃったの～～～🥰
もちろんこれはカレーとしておいしいです。
でも、今日私がつくったのはキノコの肉詰め、スパイスカリーソースって感じです。
ソースとしてもおいしいんですよ～♪（ハンバーグカレーとも言うか？？）
《材料》2人分
大きなシイタケ 2枚（または小さいのなら数枚）
豚ひき肉 ２００ｇ
炒めた玉ねぎ 大さじ１
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
小麦粉少々
サラダ油 大さじ１
水200ｃｃ
印度カリー子スパイスカリー ２袋（１箱に2袋入ってます）
《作り方》
① ひき肉に炒めた玉ねぎ、塩、胡椒をいれてよくこねる。炒めた玉ねぎはまとめてつくって、小分けに冷凍しておくと便利です。
② シイタケの傘の内側に小麦粉を少々振り、①のひき肉を詰める。
③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をきつね色に焼き付ける。
④ いったん火を止めて、水と印度カリー子スパイスカリーを入れてよく混ぜて、蓋をして火にかけ、5分ほど煮込む。
ちなみに私が使ったシイタケは本当に巨大で、私の手のひらほどありました！
どんな具材でもおいしいスパイスカリーになります。ほんとです。ぜひためしてみてくださいね！
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